ORÍGENES

Virgilio Martínez, Mauro Colagreco and Jorge Vallejo, are the creators of Orígenes, an initiative with great impact in the culinary industry. Orígenes transcends the kitchen into the social, economic and cultural arenas, visiting different communities in order to study techniques, products, and recipes of the origins of the Latin-American cuisine.

In order to generate a sense of value within the community and to make sure that the plan is self-sustainable from the financial and content quality perspectives, Orígenes gave Gluttonomy the opportunity to help guide them through the project.

Gluttonomy understood the values of Orígenes and is currently developing different strategies including the planning and execution of a content strategy to create a TV show that showcases their main values and generates the necessary awareness. Partnering with the right production company from the US, the work from Martínez, Colagreco and Vallejo will be documented in order to spread the message of returning to our ‘origins’ and replicating the techniques and recipes from Latin America.

From the media point of view, the show will create consciousness and give importance to the exploration of the Latin American roots in order to help develop the culinary industry while generating social and economic impact for the producers and farmers.

Visit the website: Orígenes

"We believe that Orígenes will play an important role in showcasing the relevance of the Latin American food heritage in a global context. For us, it is immensely valuable to rely on Gluttonomy to take Orígenes to the next level, not only from a communications perspective but also by building a self-sustainable business model.”

Jorge Vallejo, Chef and Owner of Quintonil Restaurant

ORÍGENES

Virgilio Martínez, Mauro Colagreco y Jorge Vallejo son los creadores de Orígenes, una iniciativa de gran impacto en la industria gastronómica. El proyecto Orígenes va más allá de la cocina y llega a trascender en lo social, económico y cultural, ya que se enfoca en visitar diferentes comunidades en Latinoamérica para estudiar técnicas, productos y recetas de los orígenes de la cocina Latinoamericana y en cada una de las regiones.

Para lograr generar valor dentro de la comunidad y que se convierta en una iniciativa autosostenible desde el punto de vista financiero y con contenido de calidad, Orígenes le dio la oportunidad a Gluttonomy para ayudarlos con el direccionamiento del proyecto.

Es así como Gluttonomy logró tomar los valores principales de Orígenes y desarrollaron diferentes iniciativas que van desde la creación de contenido digital hasta la difusión de información y conocimiento. Una de las primeras actividades específicas en las cuales Gluttonomy ha sido partícipe es en la producción ejecutiva para llevar Orígenes a la pantalla. En conjunto a una importante productora audiovisual norteamericana, se documentará el trabajo de Martínez, Colagreco y Vallejo para difundir el mensaje de regresar a nuestros ‘orígenes’ y lograr que se replique en los diferentes países y regiones de América Latina.

El impacto que tendrá esta producción desde el punto de vista mediático, servirá para crear conciencia y darle importancia a la exploración de nuestras raíces para lograr desarrollar la industria gastronómica y a la vez generar impacto social y económico para los productores y agricultores.

Visita el sitio web: Orígenes

"Creemos que Orígenes jugarán un papel importante para exhibir la relevancia de la cultura gastronómica Latinoamericana en un contexto global. Para nosotros, es extremadamente valioso contar con el apoyo de Gluttonomy para poder lograr que Orígenes llegue a otro nivel, no sólo desde el punto de vista comunicacional, sino también a través del desarrollo de un modelo de negocio autosostenible”.

Jorge Vallejo, Chef y Dueño del Restaurante Quintonil